最適合秋冬吃的美食!!台北微養身火鍋【雞湯大叔】
冷冷的天最適合吃的食物就是火鍋~
但~說到台北的平價火鍋我就不能不推薦〝雞湯大叔〞
〝雞湯大叔〞認為湯頭是火鍋的靈魂，所以在湯頭上下了十足的功夫
請來五星級法式主廚研發，湯頭不含任何人工添加，不只吃到美味，也吃出健康
點餐前還會先讓客戶試喝湯頭，確保客戶都可以吃到自己想要的，我認為在這點上非常貼心
那我個人最喜歡的是《蔬果雞湯》它是選用老母雞與大量蔬果精心燉煮，湯頭非常清爽甘甜
一開始會覺得湯頭是偏淡那種，但隨著和食材混煮過後，慢慢開始變得濃郁，還蠻好喝的
蠻特別的是湯底的雞肉塊有事先煎過，呈現半熟狀態，建議先大火煮2-3分鐘後再吃，雖然成功地增加湯頭的香氣，但雞肉吃起來真的有點小柴~不知道是不是我煮太久的關係
碗的設計比較特別底部周圍的部分較薄碰到蠻燙，因為邊緣設計較厚，喝湯的時候不會燙到嘴唇是非常棒的設計
整體來說食材和服務都算有水準，而且蔬菜盤沒有火鍋料所以吃完也不會覺得身體有負擔
醬料區種類頗多，也不會死鹹，飲料的部分有無糖麥茶跟冬瓜檸檬冰沙，餐後還會附水果
用餐空間明亮且乾淨舒適，美中不足的是廁所男女生共用，而且只有一間所以會等待時間較久
雞湯大叔分店
民生店地址： 10491台北市中山區民生東路二段131號
忠孝店地址： 106台北市大安區光復南路200巷9號
信義店地址： 110台北市信義區松高路11號5樓
內湖店地址： 11493台北市內湖區洲子街85號
營業時間：11:30AM–01:00PM
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