華川宴《鴛鴦鍋》－今天想來點...

〖華川宴〗超好吃鴛鴦鍋～～～❤️❤️❤️

第一次來到『華川宴』就被它中國風的裝潢深深吸引，真的非常古色古香，而店裡使用的鍋具也非常特別，名叫『鷹揚四海鼎』此鼎，融合了傳統與現代的精神及實用的方便性，擋火板的設計更提升了能源效率和阻熱的功能，不僅好看在使用上更得心應手。

我們這次用餐共五個大人，消費總金額約在2600元左右，雖然是單點，但我個人認為ＣＰ還是蠻高的，白飯醬料的部分都是自取，在入座後就可以看到桌上放有一壺茶及蝦餅肚子餓的話可以先吃，我們這次點的鍋底是麻辣和酸菜白肉鍋，他的『麻辣鍋』是由多種辛香料，配合大陸引進之四川花椒與貴州辣椒，所熬制而成之麻辣湯滷。味香溫和“辣而不燥，麻而不烈，入口味濃，回味柔和的感覺，對於不敢吃很辣的我很剛好（如果覺得不夠辣可以加辣唷！！所以不用擔心不夠辣）豆腐跟鴨血也非常好吃，還可以一直續加唷❤️❤️，至於『酸菜白肉鍋』可以說是我的第一名，不相信的話可以去吃看看，它使用的是山東大白菜，經發酵，手工自制之酸白菜，配合上蔬菜高湯所調制而成，酸中回甜。適合搭配油份較高之食材煮食（例如:五花肉、肥牛）。